Recettes

Recettes de Noël au Chocolat

Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas.. Voici des recettes chocolatées pour cuisiner des gourmandises et desserts pour votre repas de Noël en famille ou entre amis. Découvrez notre sélection de recettes de fêtes de fin d’année à base de chocolat, de noix de coco, d’orange, de noisettes et bien plus encore… Simples, faciles, rapides ou au contraire plus sophistiquées et plus longues à réaliser. Il y en a pour tous les goûts.

Régalez-vous et joyeux Noël ! 😋

 

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bûche gaufres au miel et ganache au chocolat pour noël

Bûche Gaufres au Miel & Ganache au Chocolat Noir

Une bûche de Noël originale composée de gaufres au miel accompagné d’une délicieuse ganache au chocolat noir. Les gaufres apportent une texture craquante en bouche. C’est un vrai régal ! Une recette facile et rapide à faire pour les plus pressé(e)s d’entre vous. Pour la présentation, vous pouvez opter pour une forme de bûche ou de sapin.

Temps de préparation : 1 heure
Temps de repos : 2 heures

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

➤ Voir la suite de la recette de la bûche gaufres au miel & ganache de chocolat 

 

 

bûche forêt noire noël

Bûche Forêt Noire

Un délicieux dessert de Noël : la recette de la Forêt Noire version bûche. On y retrouve tous les éléments de la Forêt-Noire : les cerises griottes, une crème chantilly douce et aéré, une génoise au cacao et des copeaux de chocolat. Un résultat aussi léger que gourmand pour finir le repas de Noël.

Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : Difficile

Ingrédients pour 8 personnes :

Biscuit :

Crème Chantilly :

  • 50cl de crème fleurette
  • 2 càs de sucre glace
  • 200g de Cerises griottes
  • Kirsh

Décoration : 200g de Chocolat Noir Dessert 58% cacao Kaoka (bio équitable)

➤ Voir la suite de la recette de la bûche forêt noire

 

bûche chocolat et framboises noël

Bûche Chocolat & Framboises

Une délicieuse recette de bûche de Noël qui met à l’honneur l’incontournable mariage chocolat & framboises ! Composée d’une génoise au cacao, d’une mousse au chocolat et d’une mousse fruitée aux framboises et d’un glaçage au chocolat, c’est le dessert idéal pour les fans de fruits rouges. Cette bûche fera l’unanimité avec sa texture légère en bouche.. Miam !

Temps de préparation : 1 heure et 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : Difficile

Ingrédients :

Biscuit de la Bûche :

Sirop d’imbibage pour le biscuit :

  • 1 dl de jus de framboises (j’ai utilisé le jus des framboises décongelées)
  • 1 càs de kirsh (ou de l’alcool de votre choix : liqueur de framboises par exemple)
  • 1 càs de sucre

Coulis de Framboises pour la Mousse Framboises et le Glaçage :

  • 500g de framboises congelées
  • 100g de sucre
  • 50g d’eau

Mousse Framboises :

  • 250g de coulis de framboises
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 càs de sucre
  • 1 càc d’agar-agar

Mousse Chocolat :

➤ Voir la suite de la recette de la bûche au chocolat & aux framboises

 

bûche chocolat et confiture

Bûche Chocolat & Confiture

La recette de bûche la plus facile et la plus rapide que nous pourrons vous proposer ! Composé d’une génoise, d’une mousse au chocolat agrémenté d’une couche de confiture, ce dessert roulé est simple à réaliser. Il s’adapte à vos goûts et vos envies : chocolat noir ou chocolat au lait, confitures de framboises ou d’abricots ou encore caramel au beurre salé.

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau : Moyen

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

Pour le Biscuit :

  • 4 œufs
  • 100g de sucre de canne blond
  • 125g de farine

Pour la Mousse au Chocolat :

Pour le Glaçage au Chocolat :

➤ Voir la suite de la recette de la bûche au chocolat & à la confiture

 

bûche chocolat orange

Bûche Chocolat Corsé & Orange

Dans cette bûche chocolatée, l’orange ajoute une touche de soleil et de fraîcheur à la dégustation. Si vous êtes fans de l’association chocolat/orange, cette bûche est faite pour vous!  Un dessert de Noël à déguster en famille ou entre amis.

Niveau : Moyen

Ingrédients :

Biscuit roulé :

  • 2 œufs
  • 50g de sucre de canne blond
  • 50g de farine
  • 50g de fécule de maïs

Ganache au Chocolat Corsé :

Décoration :

➤ Voir la suite de la recette de la bûche au chocolat corsé & orange

 

bûche vegan noix de coco et cacao sans cuisson

Bûche Noix de Coco & Cacao – vegan et sans cuisson

Vous n’avez pas de four? Ou le vôtre est tombé en panne? Pas de panique ! Voici une recette de bûche au chocolat sans cuisson. Qui plus est, celle-ci est vegan (végétalienne). Composée d’un biscuit croustillant chocolat à la coco, d’une mousse au cacao et d’une mousse à la vanille, cette bûche est un vrai délice pour les papilles !

Temps de préparation : 60 minutes
Niveau : Moyen

Ingrédients pour 8 personnes :

Pour la Crème de Cajou :

  • 300g de noix de cajou
  • 1 boîte de crème de coco
  • 5 càs de sirop de riz ou d’agave

Pour la mousse au cacao :

Pour la mousse à la vanille :

  • Moitié de la crème de cajou
  • 3 càs d’huile de coco
  • quelques gouttes d’extrait de vanille

Pour le croustillant chocolat coco :

➤ Voir la suite de la recette de la bûche au chocolat, noix de coco & cacao – vegan et sans cuisson

 

bûche chocolat et noix de coco

Bûche Chocolat & Noix de Coco

Une bûche chocolatée gourmande à la mousse de noix de coco!  Dans ce dessert de Noël, la noix de coco apporte une note de douceur exotique en bouche. Cette bûche de Noël devrait plaire aux amateurs de noix de coco .. ;)

Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau : Moyen

Ingrédients pour 8 personnes :

Pour le Biscuit :

Pour la Mousse à la Noix de Coco :

  • 20cl de crème liquide
  • 2 càs de sucre de canne blond
  • 20 cl de lait de coco
  • 40g de noix de coco râpée
  • 2g d’agar-agar

Pour le croustillant Chocolat & Noix de Coco :

Pour la Décoration :

➤ Voir la suite de la recette de la bûche au chocolat & noix de coco 

 

bûche chocolat et poires

Bûche Poires & Chocolat – vegan

Vous cherchez une recette gourmande et vegan pour votre dessert de Noël ? Cette délicieuse bûche aux saveurs de poires et chocolat devrait vous plaire..! Composée d’un biscuit moelleux, d’une mousse au chocolat et d’une purée de poires, c’est un délice!! Bon appétit et joyeux Noël :)

Temps de préparation : 1 heure et 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau : Moyen

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

Pour le biscuit :

  • 200g de farine
  • 50g de fécule de maïs
  • 100g de sucre
  • 250 mL de lait de riz
  • 2 càs de purée d’amande
  • 1 càs de vinaigre de cidre
  • 1 càc de poudre à lever

Pour la mousse au chocolat :

Montage de la Bûche :

➤ Voir la suite de la recette de la bûche poires & chocolat – vegan

 

couronne de noël

Couronne de Noël

Vous cherchez une idée de dessert chocolaté pour Noël qui change de la traditionnelle bûche ? Alors, testez notre délicieuse recette de couronne de Noël composée d’une gourmande pâte sucrée croustillante accompagnée d’une ganache au chocolat aérienne.. Avec ce succulent dessert de Noël, vous allez vous régaler mais aussi épater vos invités !

Temps de préparation : 1 heure et 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

Pour la pâte sucrée :

  • 100g de beurre doux
  • 75g de beurre demi-sel
  • 120g de sucre glace
  • 40g de poudre d’amande
  • 70g d’œufs battus
  • 300g de farine

Pour la ganache chocolat au lait :

ou

Pour la ganache chocolat noir :

➤ Voir la suite de la recette de couronne de Noël 

 

Nos recettes de verrines chocolatées :

 

recette verrines noël palets bretons, caramel et ganache au chocolat

Verrines Palets Bretons, Caramel & Ganache au Chocolat

Des verrines chocolatées gourmandes et rapides à cuisiner et à partager pour le repas de fête de Noël ! Une succession de palets bretons et d’une délicieuse ganache au chocolat accompagnée d’une touche de caramel pour un dessert aussi simple que délicieux !

Temps de préparation : 30 minutes
Niveau : Facile

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

Pour la ganache au chocolat au lait :

ou

Pour la ganache au chocolat noir :

Pour le montage :

  • 1 boîte de palets bretons
  • 1 pot de crème caramel au beurre demi-sel

➤ Voir la suite de la recette de Verrines Palets Bretons, Caramel & Ganache au Chocolat

 

verrines noël forêt noire

Verrines Forêt Noire

Est ce que vous aimez les fruits rouges, et plus précisément les cerises ? Si la réponse est oui, vous allez adorer notre recette de verrines façon Forêt Noire! C’est un dessert simple et parfait pour célébrer Noël comme il se doit. Savourez ces verrines de Noël composées de morceaux de génoise cacao, d’une délicieuse crème chantilly et d’une confiture de cerises griottes.

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau : Facile

Ingrédients :

Pour la génoise au cacao :

Pour la crème chantilly :

  • 40cl de crème liquide froide
  • 3 càs de sucre blond

Pour la décoration :

➤ Voir la suite de la recette de Verrines Forêt Noire

 

verrines brownies, noix de pécan, caramel

Verrines Brownies aux Noix de Pécan & Caramel

Des desserts individuels pour vous régaler au repas de Noël ! Voici des verrines ultra gourmandes composées d’un brownie moelleux au chocolat, d’une délicieuse crème chantilly qui ajoute de la légèreté à la dégustation ainsi que des noix de pécan pour le côté croquant. Et la touche finale : un filet de caramel pour les plus gourmands ;)

Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

Ingrédients :

Pour le brownie :

Pour la crème chantilly :

  • 40cl de crème liquide froide
  • 3 càs de sucre blond

Pour les noix de pécan caramélisées :

  • 2 poignées de pécan
  • 6 càs de sucre blond
  • + un peu de crème au caramel (disponible en magasin bio)

➤ Voir la suite de la recette de verrines brownies aux noix de pécan & caramel

 

Nos recettes de gourmandises au chocolat :

 

➤ Découvrez nos 5 conseils pour réussir vos truffes au chocolat

 

truffes vegan au chocolat

Truffes au Chocolat – vegan

Vous cherchez une recette vegan et gourmande pour célébrer les fêtes de fin d’années ? On a ce qu’il vous faut : de délicieuses truffes vegan au chocolat à partager lors d’un repas de Noël en famille  .. Fondantes, ces truffes sont délicieuses ! Et ont l’avantage de se conserver plus longtemps que les truffes réalisées avec de la crème liquide (laitière).

Temps de préparation : 30 minutes
Niveau : Facile

Ingrédients pour 20 truffes:

➤ Voir la suite de la recette des truffes vegan au chocolat

 

 

 

truffes au chocolat blanc et à la crème de marrons

Truffes au Chocolat Blanc & Crème de Marrons

Envie de gourmandises au chocolat blanc pour votre menu de Noël ?  Testez notre délicieuse recette de truffes au chocolat parfumées à la crème de marrons.. Délicieusement douces et sucrées ! A consommer avec modération ;)

Temps de préparation : 30 minutes
Niveau : Facile

Ingrédients une vingtaine de truffes :

➤ Voir la suite de la recette des truffes au chocolat blanc & crème de marrons

 

 

 

truffes blanches noix de coco et citron pour noël

Truffes Blanches Noix de Coco & Citron

Si vous aimez la noix de coco et les agrumes, voici une recette de Noël qui devrait vous plaire.. Des délicieuses truffes qui associent la douceur du chocolat blanc, l’acidité du citron et le croustillant de la noix de coco. Un parfait équilibre des saveurs et des textures pour un vrai régal !

Temps de préparation : 45 minutes

Ingrédients :

➤ Voir la suite de la recette de truffes blanches aux noix de coco & citron

 

Conseils de conservation

Si vous souhaitez réaliser vos truffes quelques jours à l’avance pour vous organiser dans vos préparatifs de Noël, nous vous invitons à lire cet article pour découvrir nos conseils pour bien conserver vos truffes au chocolat.

truffes de noël au chocolat noisettes

Truffes Chocolat & Noisettes

Le chocolat et les fruits secs sont un mariage indémodable, dont on ne se lasse pas, année après année. Ces fabuleuses truffes vegan au chocolat et aux noisettes devraient plaire à vos papilles. Avec leur texture onctueuse et le craquant des noisettes, ces délices sont parfaits pour les fêtes Noël !

Temps de préparation : 30 minutes
Niveau : Facile

Ingrédients pour 20 truffes :

➤ Voir la suite de la recette de truffes au chocolat & aux noisettes

 

truffes chocolat et spéculoos

Truffes Chocolat & Spéculoos

Vous cherchez une recette originale de truffes chocolatées pour votre menu de Noël ? Découvrez nos délicieuses truffes au chocolat enrobées de spéculoos. Sa texture en bouche est aussi fondante que croustillante. Des truffes chocolatées qui devraient plaire aux enfants et aux grands!

Temps de préparation : 15 minutes
Niveau : Facile

Ingrédients pour 15 truffes :

➤ Voir la suite de la recette de truffes au chocolat & au spéculoos 

 

truffes chocolat et pralin

Truffes Chocolat & Pralin

Vous êtes en panne de crème et de beurre ? Ou vous souhaitez éviter le lactose ? Pas de panique, on a la recette parfaite pour vous : nos truffes chocolat et pralin. Une délicieuse recette végétalienne à la texture fondante et onctueuse.. Un vrai régal !

Temps de préparation : 25 minutes
Niveau : Facile

Ingrédients :

➤ Voir la suite de la recette de truffes au chocolat & pralin

 

truffes au chocolat et noix de coco

Truffes Chocolat & Noix de Coco

Vous êtes à la recherche d’une recette de Noël sans beurre et sans crème ? Vous êtes un fan de noix de coco ? Vous êtes au bon endroit ! Découvrez nos délicieuses truffes au chocolat au parfum exotique. Une recette gourmande et végétalienne pour profiter des fêtes de fin d’année !

Temps de préparation : 25 minutes
Niveau : Facile

Ingrédients pour 15 truffes: 

➤ Voir la suite de la recette de truffes au chocolat & à la noix de coco

 

sablés aux pépites de chocolat noir

Sablés aux Pépites de Chocolat

Des sablés simples et rapides à cuisiner. Une recette gourmande pour cuisiner avec les enfants pour préparer les fêtes de Noël. Des petites gourmandises au chocolat qui plairont autant aux grands qu’aux petits ! Vous pouvez les déguster pour le goûter ou pour accompagner votre café..

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

Ingrédients :

➤ Voir la suite de la recette de sablés aux pépites de chocolat noir 

 

Assiette de whoopies biscuits fourrés avec une ganache au chocolat au lait

Whoopies Chocolat au Lait & Épices

Des whoopies au bon goût de Noël…  Cette recette de Whoopies Chocolat au Lait & Pain d’Epices a un parfum qui vous fera retomber en enfance … Mais les whoopies, qu’est-ce que c’est exactement ? Ce sont des biscuits moelleux avec une coque légèrement croustillante fourrés avec une ganache au chocolat. L’association est extrêmement gourmande. Les whoopies sont déclinables en fonction de vos goûts et de vos envies.

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : Moyen

Pâte des Whoopies

  • 200g de farine de blé100g de beurre
  • 80g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 càc d’épices pour pain d’épices

Ganache Chocolat au Lait & Pain d’Epices

➤ Voir la suite de la recette des Whoopies Chocolat au Lait & Épices

 

 

Nos recettes de Chocolat Chaud :

➤ Découvrez nos conseils pour réussir votre chocolat chaud

 

chocolat chaud aux épices de noël

Chocolat Chaud aux Épices de Noël

Une envie de boisson gourmande et réconfortante pour profiter d’une soirée d’hiver et de Noël ? On vous propose notre délicieuse recette de chocolat chaud parfumé aux épices de Noël. Quel régal !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

Ingrédients :

Chocolat chaud :

  • 500 ml de lait demi-écrémé (ou entier pour les plus gourmands)
  • 4 càc de cacao maigre en poudre Kaoka (bio équitable)
  • 6 càc de sucre en poudre (ou plus suivant les goûts)
  • 1 càc d’épices de Noël (cannelle, cardamome,…) (à doser selon vos goûts)

Crème Chantilly :

  • 100 ml de crème liquide
  • 2 càc de sucre en poudre

➤ Voir la suite de la recette de chocolat chaud aux épices de Noël 

 

 

Chocolat chaud fumant parfumé aux épices chaï près d'un plaid

Chocolat chaud au chaï

Un délicieux chocolat chaud aux saveurs épicées pour un moment cocooning et réconfortant pendant la saison hivernale. Dans cette recette, les carreaux de chocolat apportent plus d’onctuosité et de gourmandise à la boisson. Une excellente raison de se faufiler sous votre plaid avec un bon livre et cette gourmandise fumante entre les mains…

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

Ingrédients :

➤ Voir la suite de la recette pour réaliser ce chocolat chaud au chaï

 

 

➤ Découvrez toutes nos recettes de chocolat chaud

 

 

Alors ? Quelles recettes chocolatées allez-vous ajouter au menu de votre repas de Noël ?

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