Noir 75% São Tomé – Tchiloli Intense
5 kg 25 kg
Fabriqué en France
Origine
São ToméVariété du cacao
AmelonadoFruité et corsé, ce chocolat de couverture de caractère est idéal pour vos enrobages, moulages pleins et ganaches.
Ce chocolat de couverture est certifié bio par Ecocert et labellisé équitable par Biopartenaire.
Pour chaque carton acheté, Kaoka finance à travers sa fondation en Équateur, un plant de cacao aromatique.
Votre participation permet :
- de garantir la production de cacao aromatique pour demain
- de contribuer à la redensification des plantations des producteurs
- d’améliorer le revenu des producteurs
- d’étendre le projet «Planteur de Chocolat»
Saviez-vous que le cacao pouvait être responsable de déforestation ? C’est vrai mais pas chez Kaoka ! Notre lien direct avec les producteurs nous permet de maîtriser la totale traçabilité de notre cacao et de mettre en place des solutions efficaces avec eux pour vous garantir un cacao zéro déforestation.
Les chocolats Kaoka sont confectionnés avec du cacao 100% issus de nos filières intégrées : Équateur, Sao Tomé, Pérou et République Dominicaine. Un choix qui nous permet de nous assurer que le cacao utilisé est de grande qualité, cultivé dans le respect de l’environnement et de la biodiversité et réellement rémunérateur pour nos partenaires producteurs.
producteurs partenaires en 2023 à São Tomé
plants de cacaoyers greffés et distribués à nos producteurs partenaires depuis 2020 à São Tomé
de plantations rénovées en agroforesterie depuis 2020 à São Tomé
Chez Kaoka, rien n'est laissé au hasard.
De la sélection variétale à la confection des recettes de chocolat, nous sommes présents à toutes les étapes pour garantir des chocolats de haute qualité.
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Noir 64% São Tomé – Roca Grande -
Noir 66% São Tomé – Tchiloli -
Noir 72% Équateur – Rio Arriba -
Noir 80% Équateur – La Pepa de Oro -
Noir 58% Rép. Dominicaine – Ambroya -
Noir 58% Assemblage – Anthikao -
Noir 61% Assemblage- Amelandro -
Lait 37% – Mikolo -
Lait 32% – Assemblage – Mikolo -
Blanc 35% – Ankha -
Beurre de cacao -
Bâtons boulanger
